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行业新闻

晚餐这样吃,清爽不油腻,简单快手的5菜1主食

作者:admin日期:2019-09-04阅读

原标题:晚餐这样吃,清爽不油腻,简单快手的5菜1主食

这次分享很适合秋天的晚餐,5道快手菜和1款主食,这些都很营养,可以补水防秋燥呢!

第一款彩椒炒豆芽

【彩椒炒豆芽的食材】豆芽 500克,黄彩椒半个,红彩椒 半个,蒜2瓣,盐3克,

白醋少许。

【彩椒炒豆芽的制作过程】

1 把黄豆芽多洗几遍,把黄豆芽的的豆芽外衣洗掉,蒜剁成蒜蓉。

2 把红彩椒和黄彩椒去籽和蒂,彩椒切细条。

3炒锅用油爆香蒜,加入黄豆芽,用大火翻炒,把黄豆芽炒得差不多熟,这里不用加水,黄豆芽的水分比较多,炒几下黄豆芽都会出点水。

4 加入少许醋和黄彩椒和红彩椒,翻炒几下放盐调味装盘,彩椒不要炒太久,炒久了维生素会流失。

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第二款蔬菜水果拌魔芋丝

蔬菜水果拌魔芋丝以魔芋丝为主要食材,搭配的蔬菜水果可以根据季节替换,魔芋丝饱腹又低脂,可以当主食。

【蔬菜水果拌魔芋丝的食材】魔芋丝 100克,黑木耳 30克,黄瓜1根,胡萝卜1根,

圣女果 6个,鸡蛋 1个,沙拉酱 适量。

【蔬菜水果拌魔芋丝的制作过程】

1 提前浸泡黑木耳,黑木耳泡发以后洗净泥沙。

2魔芋丝就是魔芋做成细丝状,可以用魔芋结或者魔芋块等。

3 把鸡蛋煮熟,胡萝卜削皮切片,黄瓜切片,

4胡萝卜和黄瓜都可以生吃,如果喜欢熟吃,那么烧开水煮熟毛豆,再加入黑木耳和胡萝卜煮熟。

5 把煮熟的毛豆、黑木耳和胡萝卜捞起,沥一下水分,把所有食材放在大碗里,用沙拉酱拌匀,或者用沙拉醋拌匀。

第三款蒜炒刀豆

【蒜炒刀豆的食材】刀豆 500克,蒜 2瓣,盐 3克。

【蒜炒刀豆的制作步骤】

1 把刀豆两边撕掉丝,摘掉刀豆的头尾,切成细条,蒜剁成蒜蓉。

2 炒锅用油爆香蒜蓉,加入刀豆翻炒,把刀豆炒得转色。

3放盐和水炒匀,盖上盖子焖一会儿,把刀豆炒熟装盘即可。

第四款胡萝卜蟹味菇炒鸡蛋

【胡萝卜蟹味菇炒鸡蛋的食材】鸡蛋2只,蟹味菇 100克,胡萝卜1根,

香葱 1根,蒜2瓣,盐 3克。

【胡萝卜蟹味菇炒鸡蛋的制作步骤】

1 胡萝卜削皮切细条,蟹味菇切去黑色脏的部分,鸡蛋液放在大碗里打发一下,蒜剁成蒜蓉。

2 炒锅烧热油,放入鸡蛋液煎成型后盛起。

3炒锅放入油爆香蒜蓉,然后放入蟹味菇和胡萝卜,用大火爆炒一下。

4在炒的过程中,蟹味菇会出点水,把蟹味菇和萝卜炒熟,加入炒熟的鸡蛋块和香葱粒,放盐调味即可。

第五款蒜炒西葫芦

【蒜炒西葫芦的食材】西葫芦 1个,蒜 3瓣,生抽10毫升,料酒 10毫升,砂糖 5克,白醋 5毫升,淀粉5克,盐少许。

【蒜炒西葫芦的制作步骤】

1 西葫芦切厚片,不要切得太薄,太薄容易炒烂,口感不好,蒜剁成蒜蓉。

2 把生抽、料酒、砂糖、白醋和淀粉以及少许水调成酱汁。

3炒锅放油爆香蒜蓉,加入西葫芦片爆炒,把西葫芦炒得熟。

4倒入准备好的酱汁,把酱汁和西葫芦炒匀,大火收汁即可。

1款主食——山药燕麦糕

【山药燕麦糕的食材】山药 150克,燕麦片 100克,水100毫升,炼奶 50克,鸡蛋2只。

【山药燕麦糕的制作步骤】

1 山药削皮切块,蒸熟。

2山药蒸熟以后,趁热压成山药泥。

3 把山药泥、燕麦片、水、鸡蛋和炼奶拌匀成糊状。

4 把山药燕麦糊放在小蛋糕模里。

5 用蒸锅把山药燕麦蛋糕糊蒸熟即可。

这里的5道菜都是做法很简单的快手菜,下班后15分钟之内就能做好吃上,而山药燕麦糕可以当早餐和晚餐,做起来很简单,把蒸熟的山药泥和其他食材拌匀,这些都是低脂低热量,还能促进肠胃蠕动。

希望大家喜欢这5菜1主食,这5菜1主食可以敞开吃。